Smoothie matinal #2
12:30 da tarde
Um copo cheio vale por uma refeição
completa, aqui em casa foi provado e aprovado – mas eu não posso negar que o
primeiro smoothie foi difícil de começar a beber, olhei, olhei e hesitei em
beber, agora não quero outra coisa para o meu pequeno-almoço.
Os smoothies podem ser uma alternativa conveniente e nutritiva para
substituir refeições ou simplesmente um pequeno-almoço ou lanche refrescante.
Com apenas uns poucos de ingredientes vocês são capazes de criar uma
bebida deliciosa e leve.
Aprendam como fazer:
1» Comecem com as frutas. Não importa se são frescas
ou congeladas, as frutas serão a base do vosso smoothie. Vocês podem utilizar
apenas uma fruta ou várias. (Parte da diversão em fazer um smoothie é tentar
descobrir qual a combinação de frutas que vocês vão gostar!) Vejam algumas
opções:
2» Pêssegos, morangos, framboesas, bananas, maçãs,
kiwis, mangas, papaia, abacates e romãs são escolhas populares.
Frutas suculentas que contêm muita água como, por
exemplo, laranja, melancia, melão e abacaxi, também podem ser utilizadas.
Apenas tenham cuidado porque estas vão deixar o vosso smoothie mais ralo, mas
vocês podem compensar adicionando algo para engrossá-lo (como proteína em pó).
Se vocês estiverem à procura de uma boa combinação
inicial, experimentem papaia com banana ou framboesa com pêssego.
3» Adicionem líquido. A outra parte do vosso smoothie
é o líquido que vocês escolherem. Aqui estão algumas possibilidades:
Leite (desnatado ou integral) é uma escolha popular.
Leite de soja é bom para quem tem intolerância à
lactose e também serve para adicionar proteína.
Iogurte do tipo grego (natural) resultará em uma
bebida mais grossa.
Leite de coco pode deixar o gosto do vosso smoothie
diferente.
Chá (preto ou de ervas) acrescenta antioxidantes e
pode suavizar o sabor adocicado do smoothie.
Sumo ou concentrado de frutas (de qualquer sabor) pode
ajudar a deixar o vosso smoothie mais complexo se vocês tiverem apenas uma ou
duas frutas para usar.
Gelado cremoso, de frutas ou de iogurte. (Se vocês
adicionarem gelado provavelmente não vão precisar de adicionar cubos de gelo no
final.)
Se vocês não tiverem mais nada à mão, a água funciona
muito bem.
4» Adicionem proteína (opcional). Se vocês desejam
fazer com que o vosso smoothie se assemelhe a uma refeição de verdade,
adicionem um pouco de proteína. As de soro do leite e soja são mais populares,
mas vocês podem usar outra da vossa preferência.
5» Tornem o vosso smoothie mais saudável acrescentando
verduras quase imperceptíveis. Couve e espinafres misturam bem e vocês nem vão
sentir o gosto. Vocês também podem experimentar colocar aipo ou beterraba.
6» Adicionem um adoçante (opcional). Se vocês
estiverem preocupadas que não vai ficar doce o bastante, vocês podem dar uma
ajudinha. Claro que sempre haverá a opção de adicionarem açúcar, mas aqui estão
algumas escolhas mais saudáveis:
Mel, usado em vários smoothies comerciais
Adoçante artificial
7» Dêem mais sabor ao vosso smoothie (opcional). Vejam
outros ingredientes que vocês podem adicionar para mudar o sabor. Novamente,
experimentem para ver de qual vocês gostam:
Extracto de baunilha (1 colher de chá)
Canela (ajuda na digestão)
Pimenta Caiena
Noz-moscada (somente uma pitada)
Sal
Amêndoas
Coco ralado
Nozes
Goji
8» Acrescentem cubos de gelo (opcional). Após
colocarem todos os ingredientes no liquidificador, coloquem alguns cubos de
gelo por cima. Para uma porção individual, 2 ou 3 cubos já deve ser o
suficiente.
Se vocês estiverem com receio de deixar o vosso
smoothie muito ralo, adicione somente 1 cubo.
Vocês podem substituir o gelo por frutas congeladas.
Vocês mesmo podem congelar as frutas ou comprá-las assim.
9» Batam tudo. Tapem o liquidificador e comecem a
bater na velocidade mínima. Quando as frutas começarem a ser trituradas, vão
aumentando a velocidade devagar, um botão de cada vez. Se não houver a opção
"smoothie" ou "shake", a função "puré" funciona
igualmente bem. Comecem devagar. Batam no liquidificador por cerca de 1 minuto.
10» Desliguem o liquidificador assim que o gelo
estiver totalmente picado e esperem um minuto para assentar.
11» Podem decorar o vosso smoothie. Pedaços de frutas,
rodela de limão, folhas de hortelã ou salsa podem acrescentar um toque
divertido à bebida final.
Dica:
Uma forma fácil e simples de preparar com antecedência os vossos smoothies, é comprar os legumes e frutas, lavar muito bem, cortar em pequenos pedaços e dividir uma pequena quantidade de cada ingrediente em 7 sacos e congelar. No dia anterior à noite retiram do congelador e pela manhã é só colocar no liquidificador ou na bimby, e já está pronto e fresco a beber.
Dica:
Uma forma fácil e simples de preparar com antecedência os vossos smoothies, é comprar os legumes e frutas, lavar muito bem, cortar em pequenos pedaços e dividir uma pequena quantidade de cada ingrediente em 7 sacos e congelar. No dia anterior à noite retiram do congelador e pela manhã é só colocar no liquidificador ou na bimby, e já está pronto e fresco a beber.
Enjoy
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