Bolo Beterraba
1:39 da tarde
Utensílios
1-Liquidificador
1-Copo de medidas
1-Faca ou descascador para as
beterrabas.
1-Colher e espátula
1-Luvas (a beterraba deixa as mãos cor-de-rosa)
Ingredientes
3 beterrabas, medias
3 ovos
1 caneca de óleo (cerca de 220 ml), usei metade da porção
2 canecas de açúcar branco
3 canecas de farinha de trigo
branca
1 colher/sp de fermento para bolo
Cobertura
2 colheres/sopa de manteiga ou margarina
1 caneca de açúcar branco (usei meia caneca)
1 caneca de cacau em pó
3/4 caneca de leite (usei 220ml)
Preparação
Pré-aqueçam o forno em 180°C e prepare numa forma. Usei aquelas básicas com
um furo no meio, tamanho médio, aprox. 20 cm.
No liquidificador: coloquem as beterrabas cruas e cortadas em pedaços
pequenas. Cuidado que ao descascar as beterrabas, as mãos vão ficar cor-de-rosa
por umas boas horas (usem luvas borracha). Batam junto com os ovos e o óleo. Eu
bati um bocado primeiro a beterraba com os ovos, para sair mais o cheiro e
depois coloquei o óleo.
Depois despejem essa mistura numa taça de vidro. Acrescentem o açúcar e a
farinha aos poucos e mexam com uma colher. Garantam que a mistura esteja bem homogénea.
Por último, acrescentei o fermento.
Levem ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
Enquanto meu bolo arrefece façam a cobertura.
Cobertura:
Coloquem todos os ingredientes numa panela e cozinhem até ficar em ponto,
quando estiver pronto, coloquem a cobertura por cima do bolo.
Receita dada. Agora é com vocês.
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