Beterrabas I Benefícios
1:25 da tarde
Razões para comer mais beterraba
Parece que as pessoas ou adoram ou odeiam beterrabas eu, pessoalmente,
encontro-me no grupo das que adoram! Se já gosta de beterraba e ainda não
descobriu os seus muitos benefícios, aqui vão 7 razões para comer mais
beterrabas:
1. As beterrabas são ricas em nutrientes como ácido fólico, manganês,
potássio e vitamina C, tornando-as numa excelente fonte de nutrientes, para
além de uma óptima opção para grávidas que têm maior necessidade de ácido
fólico durante a gravidez.
2. Crus, as beterrabas contêm um importante componente chamado betaína, o
qual reduz vários tipos de inflamações no
organismo. Por outras palavras, é um alimento anti-inflamatório que nos ajuda a proteger dos efeitos do envelhecimento.
organismo. Por outras palavras, é um alimento anti-inflamatório que nos ajuda a proteger dos efeitos do envelhecimento.
3. Beterraba é um dos milagres da natureza na prevenção do cancro. A fibra
encontrada na beterraba parece aumentar os componentes do corpo responsáveis
por detectar e remover células anormais antes que se tornem cancerígenas.
4. As beterrabas ajudam na luta contra o cancro. Os fitos nutrientes
proantocianidinas que lhe dão aquela cor púrpura e vermelha tem grande poder
anticancerígeno.
5. Desde há muitos anos que as beterrabas são recomendadas para purificar o
sangue.
6. A beterraba também ajuda a limpar fígado, um dos órgãos mais
sobrecarregados do corpo, com mais de 500 funções incluindo limpeza de toxinas,
remoção de excesso de hormonas e ajuda no metabolismo de gorduras.
7. Beterraba é um alimento versátil. Pode ser comido
cru, cozido no vapor, cozidos (embora muitos nutrientes sejam perdidos na água
de cozedura) ou adicionado a sopas e guisados, ou ainda fazer um bolo, sim um
bolo, é possível e fica óptimo. Adoro beterrabas cozidas no vapor temperadas
com um pouco de óleo de linhaça e sal marinho não refinado. Lembre-se: as
propriedades anticancerígenas das beterrabas diminuem com o calor, por isso é
sempre melhor utilizá-las crus, por exemplo em saladas.
Farei um outro dia um post sobre o bolo de beterraba.
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